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南瓜是生活中很常见的蔬菜，南瓜吃起来口感好，而且营养价值高，很多糕点中也会使用南瓜。经常吃南瓜对我们的健康是非常有好处的，那么，南瓜的功效有哪些？

1、降血糖：南瓜中钴的含量很高，在各类蔬菜中居首，而钴可以活跃人体的新陈代谢、促进造血，并且参与体内维生素B12的合成，可以说是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对于防治糖尿病、控制血糖有一定作用。

2、促进生长发育：因为南瓜中含有丰富的锌，锌参与人体体内核酸蛋白的合成，是人体生长发育的重要物质。

3、延缓衰老、美容养颜：因为南瓜中的维生素C、氨基酸以及矿物质等成分，可以防止肌肤粗糙，加速肌肤细胞修复，起到增加肌肤弹性的作用，女性常吃有助于延缓衰老、美容养颜。

南瓜属于广受百姓喜爱的家常菜，可以蒸、煮、煎、炒、红烧、油炸，做成不同的菜或者点心食用，对于绝大多数人群均适用，只是对于患有脚气、黄疸、气滞湿阻的人群建议控制食用量。